Falda de res marinada con chiles en cocción lenta, cebolla, cilantro, salsa verde asada ...

Chicharrón, salsa azteca, mousse de aguacate, cebolla y cilantro

Bondiola y pierna de cerdo al pastor, cebolla, cilantro, salsa al pastor y piña ...

Carne de res deshebrada con jalapeño y tomate, salsa pasilla, verde cruda y mousse de ...

Chorizo mexicano, papa, salsa verde cruda, mouse de aguacate y cebolla ...

Carne de res, guacamole, salsa pasilla y salsa verde asada.

Variedad de cortes de cerdo confitados, salsa verde cruda, cebolla puerro caramelizada, ...